رونق تولید ملی | یک‌شنبه، ۲۸ مهر ۱۳۹۸

طرز تهیه شیرینی کماچ سهن - نمایش محتوای تولیدات ویژه

 

 

طرز تهیه شیرینی کماچ سهن

Loading the player...

7دقیقه

طرز تهیه شیرینی کماچ سهن

مواد لازم جهت تهیه کماچ سهن : آرد گندم ا لیوان ، آرد سهن الیوان ، خمیر مایه اقاشق مربا خوری، زرد چوبه ا قاشق چای خوری، گل خشت (گل زرد) اقاشق چایخوری ، ادویه کماچ (زیره ، رازیانه ، تخم گشنیز، دارچین، سیاه دانه ، قلم فور) 1.4 قاشق چایخوری ، روغن مایع نصف لیوان ، مواد داخل کماچ : خرما ، گردو، هل ساییده

بعداز اینکه آرد سفیدو آرد سهن را با هم مخلوط کردیم زردچوبه ونمک و خمیر مایه وادویه کماچ و گل خشت را اضافه می کنیم و روغن مایع را اضافه میکنیم  آب ولرم را کم کم اضافه تا مواد ما به صورت یک خمیر سفت درآید به مدت 45 دقیقه استراحت میدهیم و بعد از آن روی یک سطح صاف پهن کرده به اندازه  ظرف مورد نظر جدا کرده  و انرا در ظرف پهن کرده و مواد داخل کماچ(خرما، گردو و دارچین ، هل سایدده پهن کرده و با مابقی خمیرها رو ی آن را پوشانده و به مدت 30 دقیقه د ردمای 180 درجه فر قرار داده ......

سال تولید: 1394

تهیه کننده : محمد مهدی ملک قاسمی

مجری : شبنم علیزاده

کارشناس آشپزی : سرکار خانم فرزان پور



جواب‌های شاخه ای نویسنده تاریخ