مواد لازم برای تهیه کتلت بدون گوشت :

سویا ، تخم مرغ ، نان تست ، شیر ، فلفل دلمه ای ، ادویه ، سیب زمینی پخته شده ، پیاز ، جعفری خردشده ، آرد سوخاری ،

نان تست با کمی شیر مخلوط کرده تا نانهای تست خمیر شود . سیب زمینی پخته شده را اضافه می کنیم و بقیه مواد را اضافه میکنیم . خمیر یک دست که بدست آوردیم کمی روغن داغ کرده و کتلتها را اول در  اردسوخاری  می غلطانیم و بعد آنها را سرخ می کنیم .